Idealna za proizvodnju jabučnog octa, voćnih sokova i rakije
Autor: Miljenko Županić / Foto Ilustracija
DIVLJA JABUKA (Malus sylvestris Mill.) – Od prirode raste u središnjoj Europi i zapadnoj Aziji. Raste kao listopadni grm ili manje stablo na svjetlijim položajima, najčešće na šumskim rubovima. Dolazi u nizinskim i brdskim listopadnim šumama. Cvate u travnju i svibnju. Ružičasto drvo ima ravnomjernu teksturu i daje kvalitetnu drvenu građu, posebno pogodnu za rezbarenje i tokarenje. Prilikom izgaranja pojavljuje se slatkasti miris, a iz kore se može izlučiti žuti pigment za bojanje tekstila ili vune. Mlade samonikle biljke često se koriste kao podloge za cijepljenje kultiviranih sorti.
Plodovi su okruglaste jabučice žutozelene ili crvenkaste boje, trpkog ili kiselkastog okusa. Dozrijevaju u rujnu i sadrže tamnosmeđe sjemenke. Dobra je medonosna vrsta. Od plodova se proizvodi jabučni ocat, voćni sokovi te rakija. Sušeni plod je odličan za pripremu čaja. Više o divljoj jabuci i njenim ljekovitim svojstvima doznajte OVDJE.
