VARAŽDIN – Varaždinska županija i ove je godine bila domaćin 7. međunarodne izložba bučinih ulja Alpe-Adria i 14. izložbe bučinih ulja Hrvatske, a osim same izložbe i dodjele nagrada, mnogobrojni posjetitelji mogli su uživati u degustacijama proizvoda od buče, kolačima koje su pripremile članice udruga žena, a posebno atraktivno je bilo pivo od buče koje su pripremili članovi Udruge pivara Sjever.
– Ove godine na izložbu je pristiglo ukupno 191 uzorak bučinog ulja, od čega 152 djevičanska i 39 hladno prešanih. Ocjenjivačka komisija imala je iznimno zahtjevan zadatak, a ocjenjivanje je trajalo dva dana. Senzorske ocjene pridodane su rezultatima kemijske analize, čime smo dobili rezultate – dodijeljeno je 37 zlatnih odličja, od kojih 19 za toplo prešano i 18 za hladno prešano ulje, zatim 102 srebrne i 26 brončanih medalja. Ovi rezultati jasno potvrđuju visoku kvalitetu bučinog ulja, a osobito nas raduje i velik broj pristiglih uzoraka. To je dokaz da broj i proizvođača i potrošača raste iz godine u godinu, a interes za bučino ulje sve je veći– istaknula je Melita Makovec iz Bioinstituta Čakovec.
Više o izložbi bučinih ulja doznajete OVDJE.
