Sračinec je općina s najviše kuhara u Hrvatskoj
Autor knjige Damir Crleni naglašava da mu je u realizaciji knjige imao ideju okupiti kuhare i mještane Sračinca i krenuti s istraživanjem koja su to domaća, autohtona jela. rezultat svega toga je je impresivan. – Bio je to svojevrstan put u davnu prošlost, trebalo se sjetiti što smo to kao djeca jeli, što su jeli naši stari i kako su ta jela pripremana. U isto vrijeme krenuo je proces zaštite izvornosti Zdiganih krumpirovih štrukli s koščicama od tikve, na čemu predano rade u Udruzi žena Preslica Sračinec. Tako da je sve to objedinjeno u ovoj knjizi, koja će vjerujem biti lijepa uspomena, ali i potaknuti na pripremanje nekih od tradicijskih jela, u knjizi je naime i 16 recepata za njih – rekao je Crleni. Knjiga je trajan zapis o kulinarskoj i kuharskoj tradiciji općine Sračinec. Prvi dio knjige sadrži spomenute recepte, a u drugom dijelu predstavljeni su mnogobrojni kuhari s područja općine Sračinec. Svaki od njih predstavljen je kratkom biografijom, najdražim jelom i receptom. Zanimljivo je i to da je knjiga dvojezična, osim tekstova i recepata na hrvatskom, cijeli je sadržaj preveden i na engleski jezik.
_________________________________________________________________________
Nakladnici: Varaždinska županija / Sunakladnik: Općina Sračinec
Godina izdanja: 2023.
Tvrdi uvez, str. 100., format. 24 x 28,5 cm (hrvatsko-englesko izdanje)
Cijena 20,00 EUR
___________________________________________________________________________
Narudžbe:
e-mail: info@terra-croatia.eu
e-mail: obrt.infoprint@gmail.com
tel.: 091 63 00 166
___________________________________________________________________________
