Ljekovitost medici priznavali su i Rimljani (Foto: Arhiva Terra vox)
Piće ugodnog i slatkastog okusa
Autor: Kristijan Skočibušić
Medica je tradicionalno prirodno piće koje su spravljali i stari Rimljani. Na području županija sjeverne Hrvatske ima višestoljetnu tradiciju tim više što je riječ o ekološki čistom prostoru na kojem se od davnina proizvode velike količine meda i raznih vrsta rakija.
Nema jedinstvene recepture po kojoj se pravi liker od meda ili medica, no svi se slažu da se u rakiju stavlja više vrsta meda. Može se dodati i propolis. Cilj je dobiti alkoholno piće lijepog izgleda te ugodnog i slatkastog okusa. U novije vrijeme mnogi u medicu dodaju i razne ljekovite trave ili orašaste plodove. Ljekovitost meda, ali i alkohola u umjerenim količinama i njihovo blagotvorno djelovanje na zdravlje slavi se od davnina.
Područje proizvodnje domaće prirodne medene rakije obuhvaća zemljopisno područje Varaždinske županije i zaštićena je jamstvenim žigom pri Zavodu za intelektualno vlasništvo.
Dobro je znati ….
✓ Medica se može piti u svakoj prigodi jer djeluje umirujuće i potiče probavu.
✓ Poslužuje se kao aperitiv za poticanje apetita, a mnogi je poslužuju i kao digestiv na kraju jela za bolju probavu.
✓ U pripremi medice koristi se rakija neutralnog okusa (komovica, loza i sl.)
