Varaždinsko zelje

Humanitarna akcija Zaklade Vita

Jelima od Varaždinskog zelja do novca za djecu oboljelu od malignih i drugih teških bolesti Autor: TŽ / Foto: Arhiva Terra vox VARAŽDIN (24. 4. 2022.) – U atriju Županijske palače na Franjevačkom trgu u Varaždinu će u subotu, 30. travnja, u 10 sati početi humanitarno događanje na kojem će građani moći uživati u sarmi spravljenoj […]

Drugi dani poljoprivrede, ribarstva i šumarstva

Varaždinska županija među prvima u zaštiti izvornosti i visoke kvalitete poljoprivrednih proizvoda Autor: TC Foto: Varaždinska županija Na 2. danima poljoprivrede, ribarstva i šumarstva, koji su 15. i 16. listopada održani u Zagrebu, sudjelovali su varaždinski župan Anđelko Stričak i njegova zamjenica Silvija Zagorec. Uz strateške smjernice za suočavanje s izazovima u poljoprivredi u narednih 10 […]

Zeljarijada – Festival Varaždinskog zelja

Brošuru pogledajte na linku: https://online.fliphtml5.com/lxmqx/kytc/  

Zelje na veselje

Zelje na veselje prva je kuharica isključivo posvećena Varaždinskom zelju u kojoj stručna učiteljica kuharstva u varaždinskoj Gospodarskoj školi Mirjana Habek i čuvarica sjemena čuvane sorte varaždinski kupus Marija Cafuk donose pedesetak tradicionalnih i modernih recepata u kojima je zelje jedan od temeljnih sastojaka. Uz to, knjiga daje mnoštvo podataka o Varaždinskom zelju, o njegovoj […]

Varaždinsko zelje

Varaždinsko zelje jedan je od simbola Vidovca i Varaždinske županije U Varaždinskom zelju je zdravlje i veselje Autor: Kristijan Skočibušić Plodno Varaždinsko polje i blizina Varaždina gospodarski su razvoj vidovečkog kraja usmjerili u pravcu poljoprivredne proizvodnje. Vidovčani su, koristeći se tehnološkim napretkom i iskustvima prethodnih generacija, stoljećima strpljivo radili na stvaranju svog prepoznatljivog, može se […]

Varaždinsko zelje

Presjek glavice Varaždinskog zelja (Foto: Kristijan Skočibušić) Varaždinsko zelje ponos i simbol Vidovca Autor: Kristijan Skočibušić Varaždinsko zelje ponos je i jedan od simbola poljoprivrede Varaždinske županije. Zaštićeni je poljoprivredni proizvod u kojemu se nalaze korijeni gastronomije Varaždinske županije s perspektivom blistave europske budućnosti. Europska unija 2017. godine Varaždinsko zelje stavila je u najviši red […]

Vidovečka sarma

Tradicionalno jelo kajkavskog kraja Foto: Ivica Pozder Sastojci: 1 velika glavica kiselog Varaždinskog zelja 1 kg miješanog mljevenog mesa 5 dag sjeckane slanine 15 dag riže 2 glavice luka 1 jaje 2,5 dag soli 1 žlica mješavine začina 1 žlica papra peršin, lovorov list, češnjak Priprema: Prodinstajte sitno sjeckani luk i slaninu. Dodajte opranu rižu […]