Zbelava

Kučanski koščičjak

Tradicionalno jelo Kučana i Zbelave (Foto: Arhiva Terra vox) Samo neki znaju tajne spremanja kučanskog koščičjaka Autor: Kristijan Skočibušić Kučanski koščičjak je tradicijsko jelo koje se pravi od hajdinog brašna, hajdine kaše, koštica bundeve i Varaždinskog bučinog ulja, u obliku gibanice koja se ne savija već se slaže u redove. Spremiti od navedenih namirnica ukusan […]