Vidovečki gibanik

image

Nakon monografija o Varaždinskom zelju, Lovstvu u Varaždinskoj županiji, Varaždinskom klipiču i drugih, Udruga Terra vox s partnerima javnosti predstavlja novo izdanje. Riječ je o monografiji Vidovečki gibanik koju autorski potpisuju Kristijan Skočibušić i Dragutin Vincek sa suradnicima. Knjiga donosi obilje podataka o tome što je i kako se pravi Vidovečki gibanik, ali autori čitateljima, ljubiteljima tradicionalne gastronomije i istraživačima hrvatske gastronomske baštine prezentiraju brojne podatke o Općini Vidovec i Varaždinskoj županiji. U knjizi su temeljito obrađene procedure  i uvjeti koje treba zadovoljiti u postupku zaštite tradicionalnih proizvoda na nacionalnoj i europskoj razini. No, prave priče o Vidovečkom gibaniku ne bi bilo bez priče (poglavlja) o Udruzi žena Općine Vidovec koja dvadesetak godina marljivo radi na zaštiti i prezentaciji Vidovečkog gibanika. Dodanu vrijednost knjizi daje poglavlje Damira Crlenog, vrhunskog hrvatskog kuhara, koji je kreativno osmislio desetak recepata u kojima Vidovečki gibanik može biti izvrstan dodatak na tanjuru.

_______________________

Nakladnik: Terra vox

Godina izdanja: 2022.

Tvrdi uvez, šivano, str. 156., kolor, 16,5 x 23 cm

Cijena: 150,00 kn

_______________________

Narudžbe:

e-mail: info@terra-croatia.eu

e-mail: udruga.terravox@gmail.com

tel: 091 63 00 166

______________________

 

Oznake:, , , , ,