VARAŽDIN – Većina Roma koji žive na području Varaždinske županije po vjeroispovijesti su katolici i posve je razumljivo da oni u krugu obitelji i zajednice slave velike vjerske blagdane kao što su Uskrs, Božić, Nova godina i druge. Kakve su prehrambene navike Rome? Što je u temeljima prehrane Roma? Kako izgleda blagdanski stol romske obitelji?
Od pripadnika Vijeća romske nacionalne manjine doznajemo da proslava blagdana i drugih praznika kod Roma je neizostavni dio života naših obitelji. To su dani kada se, kao i obitelji kod drugih naroda okupljaju, druže pjevaju, plešu i igraju.
– Mi smo većinom katolici i naravno da slavimo Božić i sve blagdana kao i drugi. Bogatstvo blagdanskog stola kod Roma ovisi o bogatstvu obitelji. Ima obitelji koje blagdana slave u velikom bogatstvu i obilju, ali imamo i obitelji koje, zbog siromaštva i bolesti, trebaju pomoć kako bi preživjele i osjetile duh blagdana. Nema tu neke velike razlike u odnosu na obitelji u susjednim naseljima u kojima žive Hrvati. Romska djeca jednako se vesele darovima ispod bora kao i svaka druga djeca. Možda je samo kod nas sve malo bučnije nego kod drugih – u šali kaže Eduard Oršoš, predstavnik Vijeća romske nacionalne manjine Varaždinske županije.
Tradicionalno kod Roma na blagdanskom stolu je svinjsko i druge vrsta mesa (kuhanog i pečenog), razne vrste povrća, a od pića kao i na svakom drugom blagdanskom stolu, od žestokih pića do vina, piva i sokova.
Kad su blagdani u potanji Romi ne žale potrošiti. Tu dani veselja, dolaze im prijatelji i razumljivo da ponekad i malo više popiju. Romi vole pjevati, plesati, svirati, … Kažu da bez pjesme i glazbe život ne mogu zamisliti, posebno u vrijeme blagdana. Iako je većina, poebno mlađih Roma, primila sve sakramente, ne idu tako često u crkvu kao drugi, ali svakoga tko im dođe za blagdane dočekat će otvorena srca i radosni.
Koliko su Romi, zbog svoga načina života, uspjeli sačuvati tradicionalnu prehranu? Što Romi piju i koliko za blagdanskim stolom? Što je na njihovom jelovniku „običnim danima“?
– Inače, svakodnevna kuhinja kod Roma vrlo je jednostavna. Riječ je o jelima spremljenim od mesa s puno povrća, najčešće kuhana. Mi smo oduvijek jeli ono što nam je bilo na dohvat ruke, na polju ili vrtu. Nekada se meso jelo rijetko, nije ga bilo i nije bilo novca za kupnju zato je u romskoj kuhinji puno povrća. Ta tradicija ostala je do danas. Romi vole popiti, ponekad se u tome i pretjeruje pa nastaju probelmi u obiteljima. Romi vole život i zato kad ima je teško, sve probleme rješavaju pjesmom – rekao je Eduard Oršoš.
Na pitanje: Koliko je „brzih jela“ u prehrani Roma, poglavito mladih, stanovnici romskog naselja Strmec odgovaraju gotovo jednoglasno da se kao i svi drugi pa tako i oni na tome polju mijenjaju. Brza hrana ušla je i u njihove prehrambene navike. Mladi žive život i imaju potrebe kao i pripadnici drugih zajednica. Teško se tome oduprijeti, ali za blagdane i dalje su vjerni svojoj tradiciji.
_______________________
Objava članka sufinancirana je sredstvima Fonda za poticanje pluralizma i raznovrsnosti elektroničkih medija.
