Varaždinska heljda

image

Žetvom u Kučanu proslavljen upis varaždinske heljde na sortnu listu Republike Hrvatske

Autor: TC

Foto: Varaždinska županija

Na oranicama OPG-a Pocedulić u Kučanu Gornjem upriličena je žetva varaždinske heljde, čime je proslavljen veliki uspjeh. Varaždinska heljda je nakon osam godina upisana na sortnu listu Republike Hrvatske, a time je postala čuvana sorta na nacionalnoj razini.

Dr. sc. Mara Bogović

Ovo je značajan dan, ne samo zato što su žetva i ubiranje plodova završetak cjelokupnog ciklusa u proizvodnji, nego smo varaždinsku heljdu uspjeli upisati na nacionalnu sortnu listu. Do ovog uspjeha došli smo u suradnji s našim poljoprivrednim proizvođačima, OPG-om Pocedulić i Varaždinskom županijom. Sama procedura je doista dugo trajala, ali bili smo uporni, prikupili smo svu potrebnu dokumentaciju i ispunili sve potrebne zakonske uvjete. Smatramo da je ovo jako bitno, jer u svim postupcima proizvodnje poljoprivrednih i prehrambenim proizvoda trebamo prije svega očuvati svoje domaće, autohtone proizvode. Sada naši proizvođači imaju domaću sortu, varaždinsku heljdu i upravo od nje mogu proizvoditi svoje prehrambene proizvode – istaknula je Mara Bogović, voditeljica Uprave za stručnu podršku razvoju poljoprivrede Ministarstva poljoprivrede.

Proizvodnja varaždinske heljde je upravo u Kučanu počela prije više od 150 godina, a povijesni izvori otkrivaju da su proizvođači iz toga kraja još 1864. godine u Zagrebu izlagali heljdu i heljdino brašno.

Dr. sc. Dragutin Vincek

Upis na sortnu listu Republike Hrvatske je povijesni događaj i sretni smo što tome svjedočimo. Pozivamo sve proizvođače koji imaju interes za proizvodnju varaždinske heljde da se jave u Varaždinsku županiju i Savjetodavnu službu te nabave domaću sortu. Ujedno je Županija za sve zainteresirane pripremila prigodnu brošuru o agrotehnici proizvodnje varaždinske heljde, od sjemena i polja, pa sve do stola – rekao je dr. sc. Dragutin Vincek, pročelnik Upravnog odjela za poljoprivredu i ruralni razvoj Varaždinske županije.

Zadovoljstvo nije krila ni Tamara Pocedulić iz istoimenog OPG-a, čija se cijela obitelj uzgojem varaždinske heljde bavi niz godina, a od 2014. godine su bili u procesu certifikacije prve hrvatske autohtone sorte heljde, varaždinske heljde.

– Godišnje sijemo 40 do 50 hektara, a heljdu prerađujemo u niz proizvoda, varaždinsku ljuštenu heljdu, integralno brašno bez glutena, integralni gris, heljdine pahuljice i krekere, za koje smo lani dobili nagradu za najinovativniji proizvod. Najnoviji proizvod je tjestenina od heljde. Imamo sve više kupaca. Kad smo 2015. godine prvi put predstavili svoje proizvode na jednoj manifestaciji u Zagrebu, ljudi su bili sumnjičavi i ispitivali je li to naše, gdje proizvodimo i nije li prepakirano iz Ukrajine. Tako da svakome objašnjavamo da je to heljda koju sami sijemo i svi proizvodi su djelo naših ruku. Vjerujem da će nakon upisa varaždinske heljde na nacionalnu sortnu listu ljudi više prepoznavati naše proizvode i više cijeniti ono što sami proizvodimo – navela je Tamara Pocedulić.

Nakon varaždinskog zelja i ludbreškog hrena, varaždinska heljda je treća čuvana sorta na nacionalnoj razini.

Pozivam naše poljoprivredne proizvođače da se nam se jave, registriraju i postanu čuvari ovih autohtonih sorti – pozvao je dr. sc. Dragutin Vincek.

Fotogalerija: ______________

 

Oznake:, , ,